Thú vị thực phẩm giúp giảm cân trên bàn ăn người Nhật

Nếu như phụ nữ ở các quốc gia khác giảm béo bằng cách sử dụng thực phẩm chức năng, sản phẩm giảm cân có nguồn gốc từ mỹ phẩm cao cấp, thậm chí là phẫu thuật thẩm mỹ thì người Nhật giảm cân ngay trong chính bữa ăn hàng ngày của họ.

Trên bàn ăn của người Nhật thường rất đa dạng về món ăn và lượng mỗi món ăn rất ít. Nhưng không phải ai cũng biết rằng tất cả các loại thực phẩm được sử dụng trong khẩu phần ăn hàng ngày của người Nhật đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và có công dụng làm đẹp, giữ dáng.

1. Cá

Cá là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình người Nhật. Họ ăn cá hàng ngày và cho vào hầu hết các món ăn. Cá chứa một lượng lớn đạm không béo rất tốt cho sức khỏe. Trong cá cũng có rất nhiều vitamin và khoáng chất cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt omega-3 rất dồi dào có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, giảm các bệnh về tim mạch và nguyên nhân gây ung thư. Omega-3 còn có khả năng hỗ trợ quá trình đốt cháy calo và đảo thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể. Thói quen ăn cá sống giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng nhanh hơn. Mặt khác, trong một số nghiên cứu đã khẳng định, thực phẩm sống nhất là cá sống dễ tiêu hóa hơn và thực phẩm chín cùng loại.

2. Củ cải trắng

Củ cải trắng đã từng được ví von là “ nhân sâm trắng” do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe và làm đẹp. Củ cải trắng còn là loại thực phẩm càng ăn càng gầy vì nó chứa đến 90% là nước, còn lại là các chất khác như đường, protit…Ăn củ cải trắng hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng tiêu háo và hỗ trợ chuyển hóa chất dinh dưỡng, đốt cháy chất béo và mỡ thừa trong cơ thể. Ăn của cải trắng hàng ngày giúp giảm béo bụng nhanh chóng. Củ cải trắng thường được phụ nữ Nhật chế biến thành các món canh hoặc ăn kèm với các loại shushi

3. Củ konnyaku

Konnyaku là một loại khoai mỡ của Nhật. Trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật, củ konnyaku góp mặt như một thứ đồ ăn kèm giúp tăng hương vị cho các món ăn. Loại củ này có hàm lượng calo thấp nhiều chất xơ nên tạo cảm giác no lâu khiến bạn không có cảm giác thèm ăn Chất xơ có trong loại thực phẩm này giúp điều hòa lượng cholestel xấu – thủ phạm gây béo phì – trong máu, nhờ đó giúp giảm cân giữ dáng nhanh chóng.

4. Tảo bẹ

Tảo bẹ được sử dụng để chế biến dashi – một loại súp có vị umami. tảo bẹ chứa rất ít calo nên không làm tăng cân. Trong tảo bẹ còn chứa nhiều khoáng chất nhất là canxi, iot cùng các loại vitamin A,E rất tốt cho sức khỏe. Tảo bẹ cũng thường xuyên có mặt trong thành phần của các loại kem giảm béo hiện nay.

5. Nấm

Cả nấm tươi và nấm khô đều được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật. Cứ đến mùa nấm, các gia đình Nhật thường tổ chức đi du lịch tại những khu rừng và hái nấm cùng về chế biến thành các món ăn thơm ngọn. Nấm cũng chứa calo thấp đến đáng kinh ngạc nhưng lại có nhiều chất dinh dưỡng như các vitamin B, D, chất xơ và các khoáng chất. Súp nấm rất tốt cho tiêu hóa, làm đẹp da và ngăn ngừa béo phì.