TOP 5 thực phẩm nên tránh vào mùa nắng để ngừa nóng trong

Vào mùa nắng nóng, cơ thể dễ bị mất nước, rối loạn tiêu hóa và suy giảm sức đề kháng nếu không được chăm sóc đúng cách, đặc biệt là từ chế độ ăn uống hàng ngày. Nhiệt độ cao không chỉ ảnh hưởng đến cảm giác ngon miệng mà còn khiến một số loại thực phẩm trở thành “kẻ thù” âm thầm của sức khỏe.

Vậy thực phẩm nên tránh vào mùa nắng là gì để phòng ngừa các nguy cơ tiềm ẩn như ngộ độc, nổi mụn, hay tăng thân nhiệt? Hãy cùng khám phá để bảo vệ sức khỏe cả gia đình trong những ngày oi bức.

Tác động của thời tiết nắng nóng đến cơ thể và hệ tiêu hóa

Mùa nắng nóng không chỉ khiến chúng ta cảm thấy mệt mỏi, mất năng lượng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của hệ tiêu hóa và quá trình chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể. Khi nhiệt độ môi trường tăng cao, cơ thể có xu hướng đổ mồ hôi nhiều hơn để làm mát, dẫn đến tình trạng mất nước và điện giải.

Điều này ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là các loại thực phẩm khó tiêu, nhiều dầu mỡ hoặc chứa chất kích thích. Ngoài ra, vi khuẩn và vi sinh vật gây bệnh phát triển mạnh trong môi trường nóng ẩm, khiến thực phẩm dễ bị ôi thiu, gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu không được bảo quản đúng cách.

Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, đồng thời tránh xa những nhóm thực phẩm có thể gây hại trong điều kiện thời tiết này là điều đặc biệt quan trọng để bảo vệ sức khỏe, nhất là với người cao tuổi, trẻ em và người có bệnh nền.

Nhóm thực phẩm nhiều dầu mỡ và chất béo bão hòa

Thực phẩm chiên xào nhiều dầu: Nguy cơ tăng thân nhiệt và khó tiêu

Các món ăn chiên xào như khoai tây chiên, gà rán, chả giò… thường chứa lượng dầu lớn, khó tiêu và làm tăng sinh nhiệt trong cơ thể. Khi tiêu thụ vào những ngày nắng nóng, cơ thể phải hoạt động nhiều hơn để chuyển hóa, dẫn đến hiện tượng đầy hơi, nóng trong người và dễ nổi mụn.

Ngoài ra, các loại dầu khi đun ở nhiệt độ cao có thể sinh ra các hợp chất gây oxy hóa, làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và suy giảm miễn dịch trong điều kiện thời tiết oi bức.

Mỡ động vật, nội tạng: Tăng gánh nặng cho gan và tim mạch

Các thực phẩm như mỡ heo, bơ động vật, lòng lợn, tim, gan… không chỉ giàu cholesterol mà còn khó tiêu, dễ làm tăng thân nhiệt khi thời tiết nắng nóng. Với những người có tiền sử bệnh tim mạch, mỡ máu hoặc gan nhiễm mỡ, việc tiêu thụ nhóm thực phẩm này vào mùa hè có thể làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Vậy lựa chọn thay thế phù hợp là gì để vẫn đảm bảo năng lượng nhưng không gây nóng trong?

Thực phẩm cay nóng và chứa nhiều gia vị

Ớt, tiêu, gừng, tỏi: Gây kích thích hệ tiêu hóa quá mức

Trong đông y, các gia vị như ớt, tiêu, gừng thuộc nhóm tính nhiệt – có tác dụng kích thích tiêu hóa, làm ấm bụng nhưng lại không phù hợp trong điều kiện thời tiết nóng bức. Việc tiêu thụ quá nhiều các loại gia vị này khiến cơ thể dễ bốc hỏa, mất nước và tăng thân nhiệt, gây cảm giác nóng bức, bứt rứt, nổi rôm sảy, mụn nhọt.

Đặc biệt, người có cơ địa nhiệt hoặc đang mắc các bệnh viêm nhiễm nên hạn chế các món ăn có nhiều gia vị cay vào mùa hè để tránh tình trạng bệnh kéo dài và khó kiểm soát.

Mì cay, lẩu cay: Cảnh báo nguy cơ viêm loét dạ dày khi ăn vào mùa nắng

Một số món ăn đang thịnh hành như mì cay, lẩu cay tuy hấp dẫn nhưng lại chứa lượng lớn gia vị nồng, khi kết hợp với nhiệt độ môi trường cao sẽ dễ làm tổn thương niêm mạc dạ dày, dẫn đến tình trạng trào ngược, viêm loét hoặc rối loạn tiêu hóa.

Liệu có thể giảm độ cay nhưng vẫn giữ hương vị hấp dẫn để phù hợp hơn với mùa hè?

Thức ăn nhanh, đồ chế biến sẵn và thực phẩm đóng hộp

Xúc xích, thịt hộp, mì ăn liền: Chứa nhiều natri và chất bảo quản

Các loại thực phẩm tiện lợi như xúc xích, thịt nguội, mì gói… thường có hàm lượng natri cao để tăng hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng. Tuy nhiên, vào mùa nắng, việc tiêu thụ quá nhiều muối sẽ khiến cơ thể mất nước nhanh hơn, làm gia tăng nguy cơ huyết áp cao, đau đầu và mệt mỏi.

Không chỉ vậy, các chất phụ gia trong đồ ăn nhanh có thể gây tích tụ độc tố khi sử dụng lâu dài, ảnh hưởng đến gan, thận và hệ tiêu hóa – vốn đã nhạy cảm hơn trong thời tiết nóng bức.

Đồ ăn sẵn không rõ nguồn gốc: Nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao

Một vấn đề đáng lo ngại khác là thực phẩm chế biến sẵn được bày bán ở các hàng rong hoặc cửa hàng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong điều kiện nhiệt độ cao, thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn E.coli, Salmonella – hai loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm phổ biến.

Vậy có thể thay thế bằng những thực phẩm tiện lợi nhưng an toàn hơn cho sức khỏe?

Thực phẩm có hàm lượng đường cao và nước uống công nghiệp

Đồ ngọt, bánh kẹo, nước ngọt có ga: Tăng nguy cơ mất nước và rối loạn chuyển hóa

Trong mùa nắng, nhiều người có thói quen tiêu thụ nước ngọt có ga, kem lạnh, bánh kẹo hoặc trà sữa để giải nhiệt nhanh chóng. Tuy nhiên, các loại thực phẩm này chứa lượng đường tinh luyện cao, khi vào cơ thể sẽ gây ra phản ứng tăng đường huyết nhanh chóng, buộc tuyến tụy hoạt động mạnh để tiết insulin, từ đó gây mệt mỏi, hạ đường huyết phản ứng và mất cân bằng năng lượng.

Đặc biệt, đường làm tăng áp lực thẩm thấu trong tế bào, kéo nước từ các mô ra ngoài, khiến tình trạng mất nước diễn ra nhanh hơn. Các chất tạo màu, tạo hương tổng hợp trong nước uống công nghiệp cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng gan nếu sử dụng thường xuyên.

Vậy nên, việc sử dụng các loại nước uống có nguồn gốc tự nhiên, ít đường, không chất bảo quản là giải pháp được khuyến nghị cho mùa hè.

Thực phẩm dễ ôi thiu và bảo quản kém

Hải sản sống, các món gỏi tái: Nguy cơ nhiễm khuẩn cao

Các món ăn tái, sống như gỏi cá, sashimi, hàu sống tuy giàu dinh dưỡng nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn cực kỳ cao trong điều kiện thời tiết nắng nóng. Nhiệt độ cao là môi trường thuận lợi để vi khuẩn như Vibrio parahaemolyticus (trong hải sản sống) phát triển, gây đau bụng, tiêu chảy hoặc thậm chí ngộ độc nặng.

Việc bảo quản không đúng nhiệt độ hoặc chế biến không đảm bảo vệ sinh có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người có hệ miễn dịch yếu.

Cơm nguội, đồ ăn thừa: Không phải lúc nào cũng an toàn

Cơm nguội và thực phẩm để qua đêm thường bị nhiều người đánh giá thấp về nguy cơ gây hại. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu, vi khuẩn Bacillus cereus – thường xuất hiện trong cơm để nguội ở nhiệt độ phòng – có thể gây ngộ độc thực phẩm với biểu hiện nôn mửa, tiêu chảy sau 1–6 giờ ăn phải.

Do đó, cần lưu ý cách bảo quản và thời gian sử dụng các món ăn đã nấu chín, tránh để quá lâu ngoài môi trường nhiệt độ cao.

Gợi ý giải pháp hỗ trợ chăm sóc cơ thể từ bên trong vào mùa nắng nóng

Ưu tiên thực phẩm mát gan, thanh lọc tự nhiên

Bên cạnh việc tránh những thực phẩm gây hại, nên tăng cường các món ăn thanh mát như rau xanh, trái cây nhiều nước (dưa hấu, thanh long, cam, bưởi), nước dừa, trà thảo mộc… giúp giải nhiệt và tăng cường đề kháng.

Uống đủ nước – khoảng 2,5 lít mỗi ngày – cũng là yếu tố then chốt giúp cơ thể duy trì hoạt động chuyển hóa ổn định, loại bỏ độc tố và hạn chế tình trạng nóng trong.

Bổ sung “dinh dưỡng” và làm dịu da từ bên ngoài với sản phẩm của Dr-Spiller.vn

1. SUMMER GLOW Sun Sensitive Cream SPF 50

• Công dụng:

  • Bảo vệ da khỏi tác hại của tia UVA, UVB và tia hồng ngoại.

  • Ngăn ngừa lão hóa da sớm do ánh nắng mặt trời.

  • Chống thấm nước, phù hợp cho các hoạt động ngoài trời.

• Thành phần chính:

  • Anti-UV-Stress Compound: Bảo vệ da khỏi tổn thương do ánh sáng mặt trời và hỗ trợ tái tạo da.

  • Anti-Pollution Compound: Bảo vệ da khỏi tác động của ô nhiễm môi trường.

  • Protective Oil Compound: Duy trì độ ẩm và chăm sóc da lâu dài.

• Phù hợp với: Mọi loại da, đặc biệt là da nhạy cảm cần bảo vệ cao.

2. SUMMER GLOW Sun Sensitive Serum SPF 30

• Công dụng:

  • Cung cấp bảo vệ chống nắng hiệu quả với SPF 30.

  • Chống lão hóa da sớm do ánh nắng mặt trời.

  • Dưỡng ẩm sâu và làm dịu da.

• Thành phần chính:

  • Hyaluronic Acid: Cung cấp độ ẩm sâu cho da.

  • Aloe Vera Leaf Juice: Làm dịu và nuôi dưỡng da.

  • Panthenol và Allantoin: Hỗ trợ tái tạo và làm dịu da.

• Phù hợp với: Mọi loại da, đặc biệt là da nhạy cảm và da cần dưỡng ẩm sâu.

Tất cả các sản phẩm trên đều được phát triển với công nghệ sinh học tiên tiến, giúp bảo vệ và chăm sóc da hiệu quả trong mùa hè. Việc kết hợp sử dụng các sản phẩm này sẽ giúp làn da của bạn luôn khỏe mạnh và rạng rỡ dưới ánh nắng mùa hè.

>> XEM THÊM

[CHUYÊN GIA GỢI Ý] 5 BƯỚC Skincare routine cho mùa hè

Top 2 kem chống nắng tốt mùa hè: Bảo vệ da hiệu quả, an toàn

Top 3 Mỹ phẩm thiên nhiên mùa hè cho làn da khỏe đẹp, dịu mát

Một số câu hỏi thường gặp về thực phẩm nên tránh vào mùa nắng

Ăn kem lạnh thường xuyên vào mùa hè có tốt không?
Không. Dù kem lạnh có thể giúp làm mát tức thì nhưng chứa nhiều đường và chất béo bão hòa, gây khó tiêu và tăng nguy cơ viêm họng, đặc biệt là với trẻ nhỏ.

Nước ngọt có ga dùng để giải nhiệt có hiệu quả không?
Không. Nước ngọt chỉ tạo cảm giác “mát giả” nhờ khí CO₂, thực tế làm tăng mất nước và có thể gây rối loạn điện giải nếu dùng thường xuyên.

Có thể ăn thịt nướng ngoài trời vào mùa hè không?
Chỉ nên ăn nếu đảm bảo an toàn vệ sinh và bảo quản thực phẩm đúng cách. Nhiệt độ cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh, thực phẩm dễ bị ôi và biến chất, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Người cao tuổi nên ăn uống thế nào để phòng ngừa sốc nhiệt?

Người cao tuổi nên ăn thực phẩm mềm, dễ tiêu, uống đủ nước, tránh thực phẩm mặn, chiên rán và bổ sung thêm các sản phẩm hỗ trợ thải độc từ thiên nhiên như các sản phẩm của Dr-Spiller.vn để tăng cường chức năng gan và thận.

Bảo vệ sức khỏe trong mùa nắng không chỉ là việc tránh nắng hay uống nhiều nước mà còn nằm ở việc lựa chọn thực phẩm đúng cách. Tránh xa những loại thực phẩm gây nóng trong, khó tiêu, dễ ôi thiu và đồng thời bổ sung thêm sản phẩm hỗ trợ thanh lọc cơ thể từ Dr-Spiller.vn sẽ là chiến lược thông minh để bạn và gia đình luôn khỏe mạnh và rạng rỡ trong suốt mùa hè.

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ

Dr.Spiller Việt Nam – Công ty TNHH Đầu tư 3R 

Hotline tư vấn miễn phí: 1900232433/ 090 464 44 88

Email: Info@dr-spiller.vn

Website: Dr-Spiller.vn

Facebook: https://www.facebook.com/dr.spiller.vn

Địa chỉ: Tầng 10 Tòa MHDI – 68 Nguyễn Cơ Thạch – Nam Từ Liêm – Hà Nội

“Dr.Spiller – Mang làn da nguyên bản trở lại”